Bingung pilih menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan? Seperti yang kamu tahu, menu masakan sayur memiliki nilai gizi yang tinggi dan bagus untuk kesehatan tubuh. Hanya saja, beberapa anggota keluargamu mungkin ada yang tidak suka sayur, ‘kan?
Kalau seperti itu, kamu harus bisa menyiasatinya dengan membuat menu masakan sayuran yang kreatif untuk sehari-hari agar tidak bosan. Misalnya, mengkreasikan menu sayur dengan bahan-bahan lainnya.
Nah, buat kamu yang sedang mencari ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan, langsung saja cek rekomendasinya di bawah ini, ya.
Rekomendasi Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan
Daftar Isi
Berikut beberapa ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang bisa kamu lakukan, yaitu:
1. Menu Masakan Sayur Asem untuk Sehari-hari
Rekomendasi menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan pertama yang bisa kamu coba adalah sayur asem. Untuk bahan dan cara membuat sayur asem, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut.
Bahan-bahan:
- Daun salam 3 lembar
- Tetelan sapi 50 gram
- 6 buah melinjo
- Kacang panjang 1 ikat
- Cabai hijau besar 3
- Gula merah 1 sendok makan
- Jagung manis 3 buah, bisa kamu potong menjadi 3 atau 4 bagian
- Labu siam ukuran sedang 1 buah, buang bagian kulitnya, lalu potong berbentuk dadu
- Daun melinjo muda 1 genggam
- Kacang tanah 3 sendok makan
- Air asam 3 sendok makan
- Air 2 liter
Bumbu Halus:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 2 butir
- Cabai merah 2 buah
- Terasi bakar 1 sendok the
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, kamu bisa memotong semua sayuran dengan ukuran pas atau sesuai keinginan
- Selanjutnya, potong daging tetelan dengan bentuk dadu, lalu rebus sampai mendidih dan masukkan melinjo, jagung serta kacang tanah. Rebus sampai semua bahan menjadi empuk
- Jika sudah empuk, kamu bisa memasukkan semua bahan yang dihaluskan, daun salam, lengkuas memar dan cabai hijau
- Tambahkan sayur asem dengan bumbu, seperti gula merah, asir asam jawa dan garam secukupnya
- Masukkan labu siam, daun melinjo serta kacang panjang dan masak sampai matang.
Selesai, kamu bisa menyajikan menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan ini dengan menu lainnya, seperti sambal terasi, kerupuk, nasi hangat, ikan asin, serta tempe goreng. Dijamin, keluargamu pasti suka dan mau nambah lagi, deh!
2. Resep Sayur Lodeh
Selain sayur asem, menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang bisa kamu coba adalah sayur lodeh.
Adapun resep sayur lodeh yang bisa kamu ikuti adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- Lengkuas 3 cm
- Daun melinjo muda 100 gram
- Santan dari dua butir kepala sebanyak 2000 cc
- Labu siam 300 gram, potong-potong
- Nangka muda 200 gram, potong-potong
- Garam 2 sendok makan
- 8 kacang panjang, dipotong-potong
- Terong 1 buah, potong sesuai selera
- Cabai hijau 3 buah, iris
- Daun salam 2 lembar
- Gula merah sisir sebanyak 2 sendok teh (bisa kamu ganti dengan gula pasir)
Bumbu Halus:
- Kencur 2 cm
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1/2 sendok the
- Bawang merah 8 butir
- Kemiri sangrai 3 butir
- Terasi goreng 1/2 sendok teh
Cara Membuat:
- Langkah pertama, kamu bisa merebus santan, bumbu halus, daun salam serta lengkuas terlebih dahulu
- Selanjutnya, masukkan nangka muda, gula merah dan garam secukupnya, lalu tunggu sampai matang
- Terakhir, masukkan terong, cabai hijau, labu siam, daun melinjo dan kacang panjang, lalu masak sampai mendidih.
Menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan ini cocok kamu hidangkan selagi hangat, ya.
3. Resep Sayur Bayam Praktis dan Mudah
Mau buat sayur bayam untuk menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan? Bisa banget, lho. Kamu cukup ikuti resep praktisnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- Bawang putih 2 siung, iris tipis-tipis
- Garam 2 sendok teh
- Daun bayam 300 gram
- Gula pasir 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Wortel 100 gram, kamu bisa mengirisnya dengan bentuk bulat tipis
- Air 1 liter
- Bawang merah 4 butir, iris halus
- Temu kunci 3 cm (kalau suka)
- Daun salam 2 lembar
Cara Membuat:
- Pertama, kamu bisa rebus dulu air sampai mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci dan daun salam sampai layu
- Masukkan wortel dan tunggu sampai setengah matang
- Kalau sudah, masukkan daun bayam dan didihkan sebentar, sajikan.
4. Resep Sayur Sop Sehari-hari Agar Tidak Bosan
Menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan dalam seminggu berikutnya adalah sayur sop.
Proses membuat sayur sop sangat mudah, kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
- 1 kuntum brokoli
- Seledri 1 batang
- Wortel 3 buah
- Kubis atau kol ukuran sedang sebanyak 1/2 saja
- Kembang kol 1 kuntum
- Air secukupnya untuk merebus
- Buncis 8 buah
- Bawang perai 1 batang
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 4 siung
- Merica dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Langkah pertama, kamu bisa memotong atau mengiris semua sayuran sesuai selera masing-masing
- Setelah itu, tumis bawang merah, bawang putih, merica dan garam secukupnya sampai harum
- Didihkan air ke dalam panci dan masukkan bumbu tumis
- Selanjutnya, masukkan sayuran, mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli dan kubis
- Tambahkan garam secukupnya dan masukkan bawang perai serta seledri sebelum sop disajikan.
5. Menu Masakan Sayur Tumis Labu Siam
Bagi kamu yang ingin mencoba memasak sayur tumis labu siam sebagai salah satu ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan, maka bisa ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
- Cabai merah besar 3 buah, buang bagian isi dan iris serong
- Labu siam 1 buah, kupas dan iris tipis-tipis memanjang
- Garam secukupnya
- Cabai rawit 7 buah, iris menyerong
- Bawang putih 3 siung, iris tipis-tipis
- Bawang merah 2 siung dan iris tipis
- Gula, kaldu ayam bubuk, minyak goreng dan lada bubuk secukupnya
- Daun seledri 1 batang
Cara Memasak:
- Langkah pertama, kamu bisa menumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Selanjutnya, masukkan cabai rawit dan cabai merah berukuran besar
- Lalu, masukkan labu siam dan aduk sampai rata
- Tambahkan gula, garam, lada bubuk serta kaldu ayam secukupnya
- Terakhir tumis sampai semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam sayur, sajikan.
6. Sayur Sawi Kuah untuk Sehari-hari
Ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang bisa kamu buat dengan mudah adalah sayur sawi kuah.
Untuk membuat sayur sawi kuah ini, kamu cukup ikuti resep berikut:
Bahan-bahan:
- Wortel ukuran kecil 3 buah, lalu iris bentuk bulat
- Gula, garam dan lada bubuk secukupnya
- Sawi hijau 200 gram, bisa kamu potong-potong sesuai selera
- Bakso berukuran kecil 10 butir, dipotong menjadi 4 bagian
- Tomat 1 buah, potong dadu dan buang bijinya
- Air dan minyak untuk menumis secukupnya.
Bumbu Iris:
- Bawang putih 2 siung
- Kencur 1 ruas (opsional)
- Bawang merah 3 siung.
Cara Memasak:
- Pertama, kamu bisa mendidihkan air secukupnya terlebih dahulu. Kalau sudah mendidih, silakan masukkan bakso dan wortel.
- Sambil menunggu, kamu bisa menumis bawang merah, bawang putih serta kencur, lalu tuangkan ke dalam kuah dan aduk rata.
- Tambahkan sawi hijau, gula, garam serta lada bubuk secukupnya, aduk-aduk lagi
- Masukkan potongan tomat merah segar, angkat lalu sajikan selagi panas.
Selain sayur sawi kuah, ternyata masih banyak menu masakan sehari-hari yang bisa kamu buat sederhana, lho. Yuk, 9 Daftar Menu Masakan Sehari-hari yang Sederhana Dalam Seminggu untuk info selengkapnya!
7. Resep Sayur Bobor
Sayur bobor bisa menjadi ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang bisa kamu buat. Untuk resep sayur bobor sendiri, bisa kamu ikuti pada tutorial berikut:
Bahan-bahan:
- Santan kelapa sebanyak 700 ml
- Daun singkong muda 1 ikat, siangi
Bumbu Halus:
- Kencur 3 cm
- Ketumbar bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir secukupnya
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 siung
- Cabai rawit hijau 2 buah
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, kamu bisa merebus daun singkong sampai empuk dan matang, lalu tiriskan. Jika sudah, kamu bisa mulai peras daun singkong dan potong-potong kasar
- Selanjutnya, rebus sedikit air dan masukkan bumbu halus ke dalam air, lalu masak sampai mendidih.
- Masukkan daun singkong ke dalam bumbu dan aduk-aduk sampai bumbu meresap
- Terakhir, tambahkan santan kelapa ke dalam sayur, lalu aduk-aduk agar santan tidak menggumpal sampai matang.
Gimana, tertarik untuk membuat menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang mudah dan praktis, ini?
8. Sayur Bening Kacang Panjang
Ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan berikutnya adalah sayur bening kacang panjang.
Untuk bahan dan cara membuat sayur bening kacang panjang, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
- Kacang panjang 10 buah, silakan potong panjang kira-kira 4 cm
- Kecambah kedelai 50 gram, siangi
- Jagung muda 1 buah, bisa kamu potong-potong sesuai selera
- Daun kemangi 5 lembar
- Rempah kunci 3 cm, memarkan
- Bawang merah 5 siung, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, memarkan
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Tomat 1 buah, belah menjadi 4 bagian
- Kaldu ayam bubuk, minyak dan air secukupnya.
Cara Membuat:
- Langkah pertama, kamu bisa memanaskan minyak dulu kira-kira 1 sendok makan pada wajan
- Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma harum
- Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera, lalu masukkan kacang panjang dan kecambah kedelai
- Tambahkan garam, daun kemangi, rempah kunci serta jagung muda
- Masak sampai semua bahan menjadi empuk dan matang, lalu tambahkan gula serta kaldu ayam bubuk agar terasa lebih gurih
- Masukkan buah tomat yang sudah kamu siapkan agar sayur bening kacang panjang semakin segar
- Kalau sudah matang dan rasa pas, kamu bisa mengangkatnya serta sajikan selagi hangat.
Rekomendasi menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan ini cocok dinikmati saat makan siang, dijamin bikin segar dan ketagihan, deh!
9. Menu Masakan Sayur Urap
Mau membuat masakan dari sayuran yang nikmat dan disukai keluarga? Kamu bisa coba membuat resep sayur urap ini, lho.
Sayur urap cocok sebagai ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan untuk kamu buat.
Adapun resep sayur urap yang bisa kamu ikuti adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan Sayur:
- Kangkung 1 ikat
- Kacang panjang 1 ikat
- Wortel 1 buah
- Kecambang satu genggam
Bahan Bumbu kelapa Urap:
- Kelapa parut 200 gram
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 siung
- Cabai rawit 3 buah
- Cabai merah 3 buah
- Terasi 1 cm
- Kencur 1 ruas
- Daun jeruk 3 lembar
- Garam dan gula merah secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara Membuat Sayur Urap:
- Pertama, kamu bisa menghaluskan bahan-bahan bumbu untuk kelapa parut, kalau sudah langsung saja campurkan dengan kelapa parut yang sudah tersedia sampai rata.
- Bungkus kelapa parut yang sudah kamu bumbui dengan daun pisang, lalu kukus selama 20 menit atau sampai matang.
- Sambil menunggu, kamu bisa memotong semua sayuran dan merebusnya sampai matang, sisihkan.
- Jika kelapa parut sudah matang, kamu bisa mencampurkannya dengan sayuran yang sudah direbus tadi.
Selesai, kini menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan buatan kamu sudah siap dinikmati dengan ikan serta nasi hangat.
10. Sayur Daun Singkong Bumbu Kencur
Buat kamu yang ingin mencoba sayur daun singkong bumbu kencur sebagai ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan, maka bisa ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
- Daun singkong muda 1 ikat
- Soda kue 1/2 sdt
- 1 sachet santan atau dari setengah buah kelapa sebanyak 200 ml santan
Bumbu Halus:
- Bawang putih 2 siung
- Rempah kencur 2 butir
- Cabai rawit hijau sebanyak 5 buah
- Garam dan penyedap masakan secukupnya.
Cara Membuat:
- Kamu bisa mulai membuat sayur daun singkong bumbu kencur dengan merebus daun singkongnya terlebih dahulu di dalam air mendidih, tambahkan soda kue supaya daun singkong cepat empuk dan memiliki warna hijau.
- Kalau sudah empuk dan matang, angkat daun singkong dan tiriskan, lalu peras airnya.
- Cuci menggunakan air bersih untuk menghilangkan bau langu pada daun singkong.
- Selanjutnya, kamu bisa mulai memasak air, lalu masukkan semua bumbu halus yang sudah kamu persiapkan. Tunggu sampai bumbu matang serta air mendidih.
- Masukkan daun singkong yang sudah direbus dan diperas tadi, lalu aduk sampai rata.
- Tambahkan santan kelapa serta aduk-aduk supaya tidak pecah.
- Mulai koreksi rasa, jika masih ada yang kurang pas, silakan tambahkan bumbu lagi sesuai selera.
- Jika sudah matang, kamu bisa angkat dan sajikan selagi panas untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Gimana, ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan ini sangat mudah kamu buat sendiri di rumah, ‘kan?
11. Sayur Jamur Putren
Sayur jamur putren bisa kamu hidangkan untuk makan siang maupun makan malam, lho. Cara membuat menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan ini cukup praktis dan tidak memakan waktu lama, yaitu:
Bahan-bahan:
- Sawi putih sebanyak 250 gram, potong-potong
- Jamur champignon sebanyak 100 gram, iris tipis-tipis
- Putren atau jagung muda 100 gram, iris memanjang
- Daun bawang 1 batang, iris
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Cabai merah 2 buah, potong serong
- Saus tiram 1 sendok makan
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Minyak 1 sdm
- Air 1/2 gelas
Cara Membuat:
- Pertama, kamu bisa memanaskan minyak untuk menumis bawang putih sampai tercium aroma harum serta berwarna kekuningan.
- Selanjutnya, masukkan cabai merah, aduk-aduk sebentar, lalu sawi putih, putren dan jamur, aduk sampai layu.
- Masukkan bumbu-bumbu, seperti gula, garam, merica, saus tiram, lalu aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan air dan masak sampai mendidih, terakhir masukkan daun bawang.
- Lakukan koreksi rasa, kalau sudah pas, bisa langsung kamu angkat dan sajikan.
Resep ini cocok buat kamu yang lagi bingung mencari ide menu masakan sehari-hari agar tidak bosan. Dijamin, keluarga bakal ketagihan dan mau tambah lagi, lho.
12. Brokoli Jamur Kuping
Rekomendasi menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan terakhir yang bisa kamu coba adalah brokoli jamur kuping.
Adapun cara membuat menu brokoli jamur kuping sangat mudah dan cepat, yaitu:
Bahan-bahan:
- Brokoli 1 bonggol
- Jamur kuping basah 100 gram, iris
- Bakso sapi 8 butir, iris tipis (Kamu juga bisa menggantinya menggunakan udang)
- Wortel 1 buah, iris serong
- Bawang bombai 1/4 buah, rajang kasar
- Gula pasir, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
- Air 100 ml
- Saos tiram 1 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 4 siung
- Kemiri 2 butir
Cara Membuat:
- Pertama, kamu bisa memotong brokoli per kuntum terlebih dahulu. Kalau sudah, silakan rendam memakai air garam agar serangga dan sejenisnya bisa keluar, lalu bersihkan dengan air mengalir dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombai sampai harum
- Tambahkan jamur kuping, wortel, serta bakso, aduk-aduk. Setelah 1 menit, silakan tambahkan air secukupnya
- Masukan brokoli, lalu bumbui dengan gula, garam, merica, saos tiram serta kaldu bubuk, aduk-aduk sampai rata.
- Pastikan kamu memasaknya sampai brokoli terlihat layu. Setelah itu, lakukan koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Tips Memilih Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan
| Tips | Deskripsi Singkat |
| Variasikan Bahan Sayur | Ada banyak jenis sayuran yang bisa Anda masak, seperti bayam, brokoli, wortel, dan lainnya. Coba variasikan pilihan sayuran Anda dari waktu ke waktu. |
| Cobalah Resep Baru | Internet penuh dengan resep yang bisa Anda coba. Jika Anda merasa bosan dengan menu Anda, cari resep baru dan coba masak. |
| Sesuaikan Dengan Selera Anda | Pilih resep yang sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai. Jika Anda suka manis, tambahkan sedikit gula. |
| Gunakan Bumbu dan Rempah yang Berbeda | Bumbu dan rempah dapat memberikan rasa dan aroma yang berbeda pada masakan Anda. Cobalah gunakan bumbu dan rempah yang berbeda untuk setiap masakan. |
| Presentasi Makanan | Cara Anda menyajikan makanan juga bisa membuat makanan terlihat lebih menarik dan menggugah selera. Cobalah hias piring Anda dengan sayuran yang berwarna-warni. |
Selain ide masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan di atas, kamu juga bisa cek 6 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan Serta Cara Membuatnya di sini!
Kesimpulan
Itulah beberapa rekomendasi ide menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang bisa kamu coba di rumah. Semua menu sayur di atas bisa kamu coba setiap hari dengan menu berbeda-beda yang menarik serta lezat, sehingga keluarga di rumah pun pasti menyukainya.
Jadi, resep menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan mana yang akan kamu coba duluan?
